Millésime
17 rue Smolett
06300
Nice
Email : contact@restaurant-millesime.fr
N°TVA : 21811940055
Une cuisine maison inspirée par la truffe !
Véritable restaurant bistronomique, Le Millésime vous permet de déguster une cuisine maison réalisée par notre Chef de talent. Passionné par "Le Diamant Noir", le Chef propose des spécialités à la truffe ainsi que des plats truffés de l'entrée au dessert. Il saura vous surprendre et sublimer ce met d'une rare finesse.
Que vous soyez novice ou amateur, vous saurez apprécier la cuisine maison du Chef dont la spécialité est la Truffe et les plats Truffés. Il la sublime grâce aux différentes façons de la travailler. La Maison propose également à la carte des mets sans truffes.
Parcourez la carte du restaurant pour découvrir nos plats et spécialités. Le Chef a notamment obtenu le titre de Maître Restaurateur, un label distinguant les cuisiniers professionnels d'excellence !
La carte de notre restaurant
Découvrez la carte de notre restaurant à Nice . Passionné par les produits du terroir, notre chef cuisinier expérimenté vous invite à découvrir un grand choix de plats traditionnels faits maison, élaborés à base de produits frais et de qualité. Retrouvez également les photos de nos plats et l'ensemble des nouveautés de notre restaurant .
La carte du mois de Novembre 2024
La truffe, le diamant noir
Les Milles et une saveurs de ce diamant noir vous feront voyager de l'entrée au dessert. La nature offre au fil des saisons, 6 variétés de Truffes, chacune avec des arômes et effluves différentes mais tout aussi goûteuses et appréciables. Sur ces 6 variétés de Truffes dites Gastronomiques, la Reine reste la Tuber Melanosporum (la Truffe Noire du Périgord). Elle a un parfum très fort et une saveur très agréable. On en trouvera dans les assiettes du Millésime en générale du 15 Novembre au 31 Mars.
Pensez aussi à parcourir les nouveautés du restaurant pour ne manquer aucune actualité ou nouvelle spécialité à la carte !
Actualités
Maitre Restaurateur
08/07/2016
Le chef vient d'être diplômé maitre restaurateur.
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Les nouveautés de votre restaurant
24/07/2015
Découvrez en ligne les dernières actualités de notre restaurant !
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